Quando si parla di eccellenze bolognesi, Forno Brisa è sempre uno dei primi nomi a emergere: un laboratorio artigianale che ha saputo trasformare la panificazione in un progetto culturale, sociale e sostenibile.
Da alcuni anni, questa filosofia si è rafforzata grazie alla scelta di installare un distributore d’acqua alla spina Culligan in ognuno dei 7 punti vendita presenti a Bologna, offrendo acqua filtrata gratuita e di alta qualità a tutta la community.

Una decisione semplice, ma con un enorme impatto su ambiente, persone e organizzazione interna.

Acqua Filtrata Culligan: una scelta sostenibile per Bologna

Forno Brisa ha sempre messo al centro un modello di impresa responsabile, con filiere trasparenti, prodotti etici e un’attenzione autentica verso la riduzione degli sprechi.
L’introduzione degli erogatori d’acqua Culligan in tutti gli store rappresenta un tassello importante di questa visione.

Riduzione della plastica e dei rifiuti

Grazie all’acqua alla spina, il personale di Forno Brisa ha potuto:

diminuire drasticamente l’uso di bottiglie monouso;
ridurre trasporto, stoccaggio e refrigerazione della plastica;

abbassare l’impatto ambientale legato alla logistica e allo smaltimento.

Un servizio gratuito e accessibile per la community

L’acqua, per Forno Brisa, è prima di tutto un bene comune.
Garantirne l’accesso libero rispecchia una scelta dichiaratamente “politica”, come raccontato dal team Brisa: in una città sempre più attenta alla sostenibilità, offrire un punto dove poter riempire la propria borraccia o semplicemente bere un bicchiere d’acqua filtrata fresca fa davvero la differenza.

Soprattutto nei mesi più caldi, la possibilità di dissetarsi in un luogo accogliente e inclusivo diventa un servizio prezioso per clienti, studenti, cittadini e turisti.

Ottimizzazione dei flussi di lavoro e del magazzino

L’introduzione delle soluzioni Culligan per l’acqua per bar e caffetterie, ha portato benefici anche dal punto di vista operativo.

Meno ingombri, meno fatica, più efficienza

Prima dell’installazione:

arrivavano interi bancali d’acqua da gestire quotidianamente;
il personale doveva sbancalare, spostare e refrigerare bottiglie, con carichi anche pesanti;
parte dello spazio del magazzino era dedicato esclusivamente all’acqua confezionata.

Oggi:

gli spazi sono stati ottimizzati e utilizzati per nuovi prodotti;
il personale si affatica meno e lavora in condizioni migliori;
il frigorifero delle bevande va ricaricato meno frequentemente (una sola volta a metà giornata).

La scelta dell’acqua filtrata è quindi anche un atto di cura verso chi lavora ogni giorno negli store.

Qualità dell’acqua e assistenza tecnica: perché Forno Brisa ha scelto proprio Culligan

Dopo un progetto pilota su due negozi, Forno Brisa ha deciso di estendere gli erogatori a tutti e 7 i punti vendita.
Le ragioni principali:

Acqua filtrata più buona e certificata

La tecnologia Culligan garantisce un’acqua dal gusto ottimale, certificata e costante nel tempo.

Installazione e manutenzione senza pensieri

Il team di Forno Brisa sottolinea:

l’eccellente supporto commerciale nella scelta del dispositivo più adatto;
un servizio di installazione rapido e senza impatti sull’operatività;

una manutenzione semplice, che non richiede tempo né competenze tecniche da parte del personale.

“Lo consiglieremmo ad altri”: la testimonianza di Forno Brisa

Dopo due anni di collaborazione, Forno Brisa consiglia senza esitazioni l’adozione di un erogatore d’acqua filtrata per l’Ho.Re.Ca. a colleghi e realtà simili, per tre motivi chiave:

impatto reale sulla sostenibilità, grazie alla riduzione dei rifiuti;
benefici organizzativi che migliorano il lavoro quotidiano;
qualità del servizio Culligan, dalla scelta della macchina dell’acqua alla gestione post-vendita.

Un “piccolo” cambiamento che genera valore su più fronti.

Un modello virtuoso per le attività di ristorazione e vendita

La partnership tra Forno Brisa e Culligan dimostra che sostenibilità e praticità possono andare di pari passo.
Offrire acqua alla spina filtrata non è solo una scelta ecologica: significa prendersi cura delle persone, ottimizzare la gestione interna e sostenere una visione di città più responsabile.

Un gesto semplice, quotidiano, ma capace di creare impatti concreti e duraturi.

Forno Brisa sceglie l’acqua filtrata Culligan: sostenibilità, qualità e attenzione alle persone